目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
圖解香港燒賣【Pre-Order】

圖解香港燒賣【Pre-Order】

【書展自取】
*必須前往點子書展攤位領取;如沒有於書展期間領取,將不保留預購書籍。
*於書展自取只限此書,不得與其它書籍一同預購。

【速遞到付】
*預購書籍將於 8 月中寄出。
*如訂單上有其它書籍,將於 8 月中一同寄出。

*敬請留意預購條款,謝謝支持!


HK$128.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。

商品描述

《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》


●    史上第一本燒賣天書!?帶你深度認識燒賣
●    人氣專頁「香港燒賣關注組」與「點子編輯室」聯乘合作
●    每粒香港燒賣都需要你的支持!


預 購 條 款

*預購優惠截至 2021 年 5 月 15 日 中午 12 時正。 

*取貨形式可選擇書展自取或速遞到付,選取後不得更改。 


【書展自取】

 *必須前往點子書展攤位領取;如沒有於書展期間領取,將不保留預購書籍。

 *於書展自取只限此書,不得與其它書籍一同預購。 


【速遞到付】

 *預購書籍將於 8 月中寄出。

 *如訂單上有其它書籍,將於 8 月中一同寄出。 


*如有任何爭議,點子出版將保留最終決定權。 

*敬請留意,謝謝支持!




內 容 簡 介

【可能是史上第一本燒賣天書】



六大章節解構香港燒賣


【解剖室 Laboratory】 4 部分 }


 解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法



【文化講座 Lecture】{ 11 課堂 } 


追溯燒賣的歷史與文化,並探討它的未來



圖鑑展 Exhibition】{ 24 款式 }


 珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像 



【職人訪談 Interview】{ 5 記錄 } 


瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學 



【廚房食譜 Kitchen】{ 12 料理 }


 @Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾



 【街頭選店 Selection】{ 24 食評 } 


嚴選香港燒賣街頭小店,展開親身體驗之旅




「燒賣不只是食物,更是生活文化,反映人的本質。」



作 者 簡 介


香港燒賣關注組 

Hong Kong Siumai Concern Group


於2020年開始關注香港燒賣,尤其着重街頭燒賣。關注組致力召集各界燒賣同好,

並同時密切監察本港燒賣質素和價格走勢,期望街頭燒賣繼續發光發亮。



點子編輯室 

Idea Editorial & Design Team


主要由三位小編組成,身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員,
只要和「書」相關,幾乎甚麼都願意做。平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。



了解更多


相關產品