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Description

圖解系列【二本套裝】


故 事 簡 介

《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》


●    史上第一本燒賣天書！？帶你深度認識燒賣
●    人氣專頁「香港燒賣關注組」與「點子編輯室」聯乘合作
●    每粒香港燒賣都需要你的支持！


【可能是史上第一本燒賣天書】


六大章節解構香港燒賣


【解剖室 Laboratory】｛ 4 部分 ｝

 解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法


【文化講座 Lecture】｛ 11 課堂 ｝ 

追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來


【圖鑑展 Exhibition】｛ 24 款式 ｝

 珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像 


【職人訪談 Interview】｛ 5 記錄 ｝ 

瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學 


【廚房食譜 Kitchen】｛ 12 料理 ｝

 @Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾


 【街頭選店 Selection】｛ 24 食評 ｝ 

嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅


「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」


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↠ 可能是史上第一本雞蛋仔天書！ 
↠ 點子編輯室誠意之作，繼續認真做無聊事。 
↠ 內有超過 200 幅精美插圖，畫師進一步提升畫的層次！


//六大章節解構香港雞蛋仔//


【解剖室 Laboratory】｛ 4 部分 ｝

解剖雞蛋仔的原材料及製作方法


【文化講座 Lecture】｛ 11 課堂 ｝ 

追溯雞蛋仔的歷史來源並記錄相關故事


【圖鑑展 Exhibition】｛ 24 款式 ｝

展覽雞蛋仔的多元款式及創新的想像


【職人訪談 Interview】｛ 5 記錄 ｝ 

瞭解雞蛋仔師傅的日常與他們的心路歷程


【廚房食譜 Kitchen】｛ 12 料理 ｝

揭開雞蛋仔創意食譜，在家中挑戰廚藝


 【街頭選店 Selection】｛ 24 食評 ｝ 

精選雞蛋仔店舖，展開本地美食品嚐之旅



「香港雞蛋仔，由打破雞蛋開始。」


作 者 簡 介

點子編輯室 

Idea Editorial & Design Team

@idea_publication


主要由三位小編組成，身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員，
只要和「書」相關，幾乎甚麼都願意做。平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。
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